Jquery récupérer texte LI en cours

Bonjour,

j'ai un menu avec jquery que j'ai galérer pour l'adapter à mon besoin! le problème maintenant, c'est que lorsque je clique sur le menu pour faire dérouler la liste il y a un span qui es créer par le jquery , à ce span j'ai affecter un backgroud , et ceci cache le texte du LI ,

y'a-t'il un moyen pour récurer le texte du LI et l'affecter au span dans la fonction Jquery, et plus précisément cette ligne:

	

$("ul.subnav").parent().append("<span></span>");

Merci bcp;