Balise meta dans une entête CGI

Bonjour
Je n'arrive pas à générer une entête correcte avec CGI en insérant des balises meta de type http-equiv
Voilà ce que j'écris

print $cgi->header(
	-head=>meta(
				{-http_equiv => 'Content-Type',
                                -content    => 'application/xhtml+xml',
				-charset=>'UTF-8'
				}
			)

		),
etc...

Peut on mettre des http-equiv dans un cgi ?
Merci