Bonsoir,
Je trouve ce site plutot pas mal, il est clair et élégant dans l'ensemble, avec des couleurs agréables à l'oeil.
Cependant, je reproche quelques petites choses.
Concernant la navigation, de prime abord en arrivant sur le site, je n'ai pas directement pensé que le menu en haut en était un, je ne l'ai à vrai dire pas lu tout de suite (j'ai supposé sans regarder, qu'à un endroit pareil il s'agissait d'une liste d'activité). En regardant de plus près j'ai vu que c'était bien un menu. Je pense que la taille du texte est un peu grosse, et à mon avis inadapté pour un menu. La taille choisie ferait plus titre ou sous titre de site.
Je trouve que le bandeau blanc comportant le logo et le menu, additionné au bandeau photo utilise un peu trop de hauteur dans la page, un internaute en 800x600 (20% des internautes) va souvent se retrouver à descendre pour voir le contenu réel de chaque page. C'est un peu pénible. Pour les plus grandes résolutions par contre pas de soucis, mais il serait bien de pas oublier les plus démunis.
De la même manière, je trouve que l'adresse en pied de page est bien trop grosse. Si elle est en bas du site, c'est qu'elle n'est pas si importante, elle peut donc être plus discrète. S'il s'agit de bien montrer aux internautes qu'il s'agit d'une entreprise situé à tel endroit, il serait alors bon de le préciser en haut du site, dans un titre ou sous titre (qui font d'ailleurs cruellement défaut, la seule chose que l'ont voit c'est Environnement, mais c'est trop large pour cibler de quoi il s'agit).
Je pense que tu devrais revoir un peu certains attributs "alt" de tes pages. Ton bandeau porte sur toutes les pages l'attribut alt="Image thème". peut être serait il bien de reprendre le titre de la page concernée plutôt, ca serait plus explicite me semble-t-il.
Je vois mal pourquoi une telle utilisation de tableaux dans certaines pages, qui pourraient à mon avis déja être premièrement simplifiés, voir même remplacé par une liste de définition qui serait (peut-être) plus appropriée. Mais là, les spécialistes de la sémantique en diront leur mot.
Je partage l'avis de Lilidoleron sur la taille du texte dans la page de contact.
Dommage qu'il n'y ait pas d'intégration d'accessibilité (accesskeys, liens d'évitement, etc.). Le site est propre et, mais ça manque un peu et ça couterait pas un effort énorme à faire.
Le lien de retour au menu par contre ne me gène pas car il est discret. Peut être un peu trop d'ailleurs pour les gens qui ont les yeux fatigués ou abimés. (Je précise que la je surfe sur mac, ou les couleurs sont bien plus pastels, donc ca accentue cet effet, ça doit être plus contrasté sur PC).
Bon sinon joli travail, je pense qu'il ne manque plus beaucoup de choses pour qu'il soit très bien
). 
