Code PHP pour réception de données d'un formulaire

Bonjour à tous !

Mon objectif est d'obtenir les données de mon formulaire de contact HTML sur un fichier Excel.

Je suis complètement perdu après avoir beaucoup tenté... Pourtant j'imagine que c'est simple...

Quelqu'un peut-il m'aider ? Ce serait top !!

</div>
<div class="text-center subscribe-form-wrapper">
  <form action="Formulaire.php" class="form-inline">
    <div class="form-group"> <label for="subscriberName">Nom</label> <input
 
        name="subscriberName" class="center-block form-control" placeholder="Nom"
 
        type="text"> </div>
    <div class="form-group"> <label for="subscriberEmail">Email</label> <input
 
        name="subscriberEmail" class="center-block form-control form-subs-email"
 
        placeholder="Email" type="email"> </div>
    <button type="submit" class="btn btn-default">S'inscrire</button> </form>
</div>

J'ai tenté quelque chose mais je reçois le mail sans les données...

<?php
var_dump('$_POST')
$message = $_POST['subscriberName'];$_POST['subscriberEmail']
mail('monmail', 'Nouvelle inscription', $message)
?>

Que dois-je modifier ?

Un grand merci de votre aide