Thème enfant/parent problème de fonctions.php (wordpress)

BOnjour !
J'ai un thème enfant dans lequel il faut que je ré-utilise des fonctions du thème parents !

function remove_parent_functions() {
   remove_action('excerpt_length','portfolio_add_custom_types');
   add_action('excerpt_length','new_portfolio_add_custom_types');
   remove_action('excerpt_length','be_initialize_cmb_meta_boxes');
   add_action('excerpt_length','new_be_initialize_cmb_meta_boxes');
   remove_action('excerpt_length','work_post_type');
   add_action('excerpt_length','new_Projet_Sarrebourg_post_type');
   remove_action('excerpt_length','work_metaboxes( $meta_boxes )');
   add_action('excerpt_length','new_Projet_Sarrebourg_metaboxes( $meta_boxes )');
}

if( is_category() || is_tag() && empty( $query->query_vars['suppress_filters'] ) ) {
    $query->set( 'post_type', array(
     'post', 'nav_menu_item', 'Projet Sarrebourg',
		));
	  return $query;
	}
	$labels = array(
		'name'                => _x( 'Projet Sarrebourg', 'Post Type General Name', 'text_domain' ),
		'singular_name'       => _x( 'Projet Sarrebourg', 'Post Type Singular Name', 'text_domain' ),
		'menu_name'           => __( 'Projets Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'parent_item_colon'   => __( 'Parent Item:', 'text_domain' ),
		'all_items'           => __( 'All Projet Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'view_item'           => __( 'View Projets Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'add_new_item'        => __( 'Add New Item', 'text_domain' ),
		'add_new'             => __( 'Add New', 'text_domain' ),
		'edit_item'           => __( 'Edit Projet Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'update_item'         => __( 'Update Projet Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'search_items'        => __( 'Search Projet Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'not_found'           => __( 'Not found', 'text_domain' ),
		'not_found_in_trash'  => __( 'Not found in Trash', 'text_domain' ),
	);
	$args = array(
		'label'               => __( 'Projet Sarrebourg', 'text_domain' ),
		'description'         => __( 'Add Projet Sarrebourg to your portfolio.', 'text_domain' ),
		'labels'              => $labels,
		'supports'            => array( 'title', 'thumbnail', 'editor', 'comments' ),
		'taxonomies'          => array( 'thumbnail', 'category' ),
		'hierarchical'        => false,
		'public'              => true,
		'show_ui'             => true,
		'show_in_menu'        => true,
		'show_in_nav_menus'   => true,
		'show_in_admin_bar'   => true,
		'menu_position'       => 6,
		'can_export'          => true,
		'has_archive'         => true,
		'exclude_from_search' => true,
		'publicly_queryable'  => true,
		'capability_type'     => 'post',
	);
	register_post_type( 'Projet Sarrebourg', $args );

add_action( 'init', 'new_Projet_Sarrebourg_post_type', 0 );

   
    $prefix = '_ps_'; // Prefix for all fields
    $meta_boxes['Projet Sarrebourg_metabox'] = array(
        'id' => 'Projet Sarrebourg_metabox',
        'title' => 'Sticky Post',
        'pages' => array('Projet Sarrebourg', 'post'), // post type
        'context' => 'side',
        'priority' => 'low',
        'show_names' => true, // Show field names on the left
        'fields' => array(
            array(
    			'name' => 'Stick This Post To Front Page',
    			'id' => $prefix . 'Projet Sarrebourg_checkbox',
    			'type' => 'checkbox'
			),
        ),
    );

    return $meta_boxes;

add_filter( 'cmb_meta_boxes', 'Projet_Sarrebourg_metaboxes' );

add_action( 'init', 'be_initialize_cmb_meta_boxes', 9999 );
   

    if ( !class_exists( 'cmb_Meta_Box' ) ) {
        require_once( 'meta/init.php' );
    }

Comme vous pouvez le voir j'ai renommé les fonctions du thème parents et repris le code ! mais j'ai encore un problème avec le fichier plugin.php dont voici le message d’erreur : Warning: call_user_func_array() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'new_Projet_Sarrebourg_post_type' not found or invalid function name in C:\wamp\www\wp-includes\plugin.php on line 503.
Sur mon tableau de bord j'ai le custom post "work" (du thème parent et le custom post " projet sarrebourg" mais dans projet sarrebourg je n'ai pas le "sticky post" . et bon j'ai encore une multitude de problème mais ceci est le plus gros !
Merci infiniment de vos réponses