Comment utiliser une variable dans un formaulaire

Bonjour a tous
voila j ai un formulaire en php avec du html , du javascript

et je souhaiterais savoir si je serais utiliser une variable dont le visiteur aura rentrer
en concurrence le champ pour le choix du pays

mon but étant plus bas dans mon formulaire écrire un message du style
Pour connaitre les frais d envois de votre pays ..... veuillez m envoyer un mail

je précise tout de suite que j ai du demander pas mal d aide afin de réaliser ce formulaire , étant très novice en codage , si pas carrément nul

voici le morceau de code en html pour le choix du pays

<td width="250" height="24" bgcolor=#ffffff colspan="1"><font color="noir">Pays</font>
		<td width="550" height="24" bgcolor=#ffffff colspan="4">
		<form name="form" >


<select id="countrys" size="1"  onChange="location = this.options[this.selectedIndex].value;" name="pays">


	  <option selected="" value="0" "">                                 </option>
	  
	<option value="javascript:visibilite('opt1');">Belgique</option>
	<option value="javascript:visibilite('opt2');" >France</option>
	<option value="javascript:visibilite('opt3');">Afghanistan</option>

puis le code en javascript de mon formulaire

<script type="text/javascript">
function visibilite (id)
{
	var xx = document.getElementById("receveur").getElementsByTagName("div");

	for (var i=0; i<xx.length; i++)
		xx.item(i).style.display = "none";

	document.getElementById(id).style.display = "block";
	
	if(id !== 'opt1' && id !== 'opt2')
        $('#countrys').after('<br />Pour connaitre les conditions d\'envois de ce pays envoyer moi un  <a href="mailto:votreMail@mail.fr"> mail</a>  ');
}
</script>

sur un autre forum on me dit d ajouter ceci
il suffit juste de mettre dans le javascript ,:

 visibilite(CeQuiEstDeja, 'NomDuPays');

donc j ai ajouter

'NomDuPays' a mon javascript pour avoir ceci

<script type="text/javascript">
function visibilite (id)
{
	var xx = document.getElementById("receveur").getElementsByTagName("div");

	for (var i=0; i<xx.length; i++)
		xx.item(i).style.display = "none";

	document.getElementById(id).style.display = "block";
	
	if(id !== 'opt1' && id !== 'opt2')
        $('#countrys').after('<br />Pour connaitre les conditions d\'envois de ce pays envoyer moi un  <a href="mailto:votreMail@mail.fr"> mail</a>  ');

		'NomDuPays'
		}



</script>

et ensuite de mettre ceci

input type="hidden" name="pays"

en html

mais je ne vois pas très bien ou je dois mettre ce morceau de code

et ensuite comment afficher dans mon formulaire la phrase
Pour connaitre les frais d envois de votre pays ..... veuillez m envoyer un mail

merci des reponses