Deux petites choses :

1. Il n'est pas nécessaire d'utiliser object, on peut utiliser embed directement. Embed est valide en html5.
2. «WebM est lisible sur Opéra (à partir de la version 10.60), et sur Chrome. Il sera également lisible sur Firefox à partir de la version 4 et probablement avec Internet Explorer 9.» Il sera lisible dans IE9 si on installe le codec dans windows. Sinon il lira directement le mp4 (installé par défaut dans 7).
Pourquoi pas, mais la question à se poser alors : est-ce que la balise embed a une alternative au cas où l'on n'ait pas flash ?

Je sais que ça marche avec object, d'où son utilisation dans le tutoriel, mais je ne sais pas si ça colle avec embed.