Empêcher le parsing d'extraits de code

Bonjour à toutes et à tous,
pour rester dans le coup je m'essaie à HTML5 en créant un blog (Apache/PHP/MySQL) où je raconte mes pérégrinations dans le code.
Du coup, dans mes billets, j'en publie des extraits (du Javascript, du PHP, CSS et HTML).

Là où se trouve mon problème c'est que toutes les portions de code sont interprétés (malgré l'utilisation des balises <code> et <pre>) :
- si je laisse les guillemets dans un code HTML c'est interprété.
- si j'utilise les entités HTML pour les remplacer, elles se retrouvent affichées.

a écrit :

&lt;
&gt;

Je viens de passer un temps considérable à comprendre la raison du pourquoi et je donne ma langue au forum.
Auriez-vous une piste pour m'aider à résoudre ce problème ?

Merci d'avance.
Philippe

RÉSOLU :
enfin, résolu sans vraiment résoudre le problème mais en installant Syntax Highlighter de www.alexgorbatchev.com.

Je n'arrive pas à comprendre toutefois pourquoi mon code était interprété.
.htaccess ? Non je n'ai rien trouvé de ce côté.
J'ai cherché dans le script PHP un preg_replace qui m'aurait joué ce tour. Rien trouvé non plus.

Si vous avez une idée d'autres directions ...
Passez un bon weekend.